Arrangementen Grand Café centraal
3 - gangen keuzenmenu
Zondag t/m donderdag € 17,50 p.p.
Vrijdag en zaterdag: € 19,50 p.p.
Voorgerecht
-
Carpaccio
met truffelmayonaise, Grana Padano, rucola en pittenmix -
Tomatensoep
van Pompdori tomaten, met franse kruiden, met brood en boter -
Zalm
Gerookte zalm op een spinazie salade met mosterd-dille saus -
Tonijn
Verse tonijn gemarineerd in Sesam Ketjap, geserveerd op een salade en met wasabi mayonaise -
Geitenkaas
Warme geitenkaas met honing op rozijnenbrood, walnoten, perzik en balsamico dressing -
Oosterse kip
Salade met gebakken kippendij in Teriyaki-saus, paprika, rode ui en Cherry tomaatjes
Hoofdgerecht
-
Lasagne
met geitenkaas, champignons, spinazi en buerre blanc -
Schnitzel XL
De grootste varkensschnitzel van de Markt, met saus naar keuze* -
Biefstuk
150 gram, gebakken in boter met saus naar keuze* -
Kip Saté
met oosterse salade, kroepoek en satésaus -
Zeebaars
met saus van gegrilde paprika en pesto vinaigrette -
Centraal’s burger
Hamburger met pulles pork, smokey BBQ suas, verse kropsla, tomaat, augurk, spek en cheddar
Geserveerd met friet, mayonaise en salade.
* Keuze saus:
– Pepersaus met roze pepertjes
– Trappistensaus met Bosui
– Champignon/truffel saus
– Kruidenboter
Nagerecht
-
Witte chocolade cheesecake
Met chutney van mango en gegrilde ananas -
Brownie
Met chocolade saus, noten en crunch van groene pistache -
Bolletjes ijs
3 bolletjes vanille ijs, met een kletskop en karamelsaus -
Koffie
Met lekkernijen
Uitgebreid buffet
€ 22,50 p.p.
Koude gerechten
Met stokbrood met kruidenboter, tapenade en aioli
-
Gerookte zalm
en gerookte forelfilet, met mosterd-dille saus -
Tonijnsalade
Met gerookte makreel, Noorse garnalen en Whiskeysaus -
Gerookte kipfilet
Met kip/kerrie salade, cerise tomaat en kruidencreme -
Huzarensalade
Met rundvlees, vergezeld met komkommer en salami -
Pasta salade
Met diverse groente en yoghurtdressing -
Carpaccio
Met Grana Padano en truffelmayonaise
Warme gerechten
Met friet en mayonaise
-
Spare-ribs
zoet/zuur met een pittige saus van tomaat, bosui en rode ui -
Lasagne
Met geitenkaas, champignons, spinazie en beurre blanc -
Visstoof
Van diverse soorten in een witte wijn-dille saus -
Saté
Van kalkoenfilet met satésaus en kroepoek -
Zalm pasta
Met garnalen en spinazie
Nagerechten
-
Vanille en stracciatella ijs
Met warme kersen - Brownie en chocolade mousse
-
Bavaroise
Van passievrucht en frambozen
Drankafkoop voor 2 uur
- Prijs: € 12,50 p.p.
-
Inbegrepen dranken:
- Tapbier (Jupiler)
- Huiswijn
- Fris
Drankafkoop voor 2 uur (van toepassing op beide arrangementen)
- Prijs: € 12,50 p.p.
-
Inbegrepen dranken:
- Tapbier (Jupiler)
- Huiswijn
- Fris